Festes Eis beginnt bei flüssig zu werden. Diese Temperatur nennt man die . Der Übergang von fest zu flüssig heißt , der umgekehrte Vorgang heißt . Bei wird flüssiges Wasser zu Wasserdampf. Diese Temperatur nennt man . Der Übergang von flüssig zu gasförmig heißt , der umgekehrte Vorgang heißt . Auch unterhalb von 100°C kann flüssiges Wasser langsam gasförmig werden. Diesen Vorgang bezeichnet man als . Geht festes Eis direkt in den gasförmigen Zustand über, so bezeichnet man dies als , den umgekehrten Vorgang nennt man .